azienda: Agriturismo Il Ciliegio dell'Etna

nome: Alfio Rao

località: San Giovanni Montebello (CT)

categoria: Agriturismo e ristorante

specialità: Cucina con prodotti a Km 0

descrizione:

Ubicato in un territorio della frazione di S. Giovanni Montebello - Comune di Giarre, situato alle pendici dell'Etna e vicino al mare, gode di una spettacolare vista panoramica che va da Taormina sino alle coste catanesi. L'antico casale dell'800, ristrutturato salvaguardando l'architettura originaria, è circondato da 8 ettari di terreno coltivato ad agrumeto misto e frutteto con prevalenza di ciliegie Mastrantonio D.O.P.

La cucina è basata su ricette tradizionali siciliane tramandate da generazioni che conservano la genuinità e il gusto di un tempo, grazie anche all'attenta selezione di ingredienti locali e di prima scelta. I piatti sono preparati utilizzando esclusivamente prodotti della "filiera corta" ovvero prodotti da noi o alimenti acquistati direttamente dai produttori agricoli della zona. Questo garantisce freschezza, qualità e stagionalità del prodotto. I profumi e i sapori della cucina sono esaltati dalla raffinatezza dell'olio extravergine prodotto in Sicilia e biologico.

La struttura dispone anche di camere arredate in stile classico per un soggiorno indimenticabile.