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Chefame
Diventa Chef per un giorno!
Il primo contest di Foodiesemu per cuochi amatoriali.
Sei un* buongustai* e cucinare è la tua passione? Sei stanc* dei soliti programmi di cucina e vorresti metterti in gioco per far vedere quanto vali? Stiamo cercando te per una sfida amatoriale a suon di pentole e padelle!
REGOLAMENTO
- 4 cuochi amatoriali selezionati;
- Un piatto a scelta tra un antipasto, un primo piatto o un secondo piatto;
Linee guida per la preparazione del piatto:
- territorialità e stagionalità delle materie prime;
- presenza di almeno un ingrediente appartenente al Presidio Slow Food Sicilia (consulta qui la lista)
I quattro cuochi saranno giudicati da una giuria tecnica composta da:
Anastasia De Luca - Slow Food Catania
Rosario Leonardi - Executive Chef
Luana Manca - Co-Founder di 4GoodCause
Gaetano Pennisi - Co-Founder di Pennisi Group
Liana De Luca - Supervisor Director di Pennisi Group
Loredana Crisafi - Myda Scuola di Cucina e Pasticceria
Categorie di voto e giudizio
- Presentazione del piatto;
- Tecnica e grado di difficoltà del piatto;
- Rispetto dei canoni suggeriti (almeno un ingrediente del Presidio Slow Food, territorialità e stagionalità degli ingredienti);
- Sostenibilità: etica e rispetto della materia prima e riduzione dello spreco alimentare durante la preparazione;
Al voto della giuria sarà affiancato il voto Social dei buongustai di Foodiesemu che potranno interagire durante la diretta attraverso la pagina Facebook Foodiesemu .
Svolgimento del Contest
Il Contest si articolerà su due giornate "Fase 1 - Preliminare" (31 gennaio 2022) e "Fase 2 - Finale" (7 febbraio 2022). Il Contest si terrà presso la splendida location partner che ci ospiterà, "Certosa dei Cavalieri di Acireale".
Fase 1 - Preliminare | 31 gennaio 2022
I cuochi prepareranno il piatto da loro proposto e avranno a disposizione 40 minuti. Al termine della Fase 1 saranno selezionati per la fase finale solo 2 cuochi amatoriali. Gli ingredienti saranno forniti dai partner e sponsor del Contest.
Fase 2 - Finale | 7 febbraio 2022
I 2 cuochi finalisti si cimenteranno con una "Secret Foodies box" con prodotti forniti dai partner del Contest, i quali rimarranno segreti fino all'inizio della sfida. All'interno della "Secret Foodies box" saranno contenuti un determinato numero di ingredienti dai quali i concorrenti prenderanno ispirazione per preparare un loro piatto, utilizzando tutti o in parte gli ingredienti in essa contenuti. In questo caso i cuochi avranno a disposizione 50 minuti per preparare il piatto.
In entrambe le fasi i cuochi saranno giudicati dal voto della giuria tecnica abbinato al voto Social.
Il vincitore del Contest avrà come premio una fornitura di prodotti offerti dai partner e sponsor del Contest. Il Contest sarà trasmesso in diretta streaming sulla pagina Facebook Foodiesemu e potrà essere condiviso con la partecipazione interattiva dei nostri buongustai che ci seguono a distanza.
Modalità di partecipazione
La partecipazione è assolutamente gratuita. Le candidature dovranno pervenire attraverso il sito www.foodiesemu.com entro e non oltre il 6 gennaio 2022.
Attraverso il form dedicato i cuochi amatoriali dovranno inviare il nome e gli ingredienti della ricetta che andranno ad utilizzare nella fase preliminare. I 4 cuochi selezionati saranno contattati entro il 10 gennaio ed informati sulle ulteriori modalità di partecipazione.
Partner
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Il nostro successo è grazie a voi!
Vuoi partecipare in presenza come pubblico durante l'evento?
Foodiesemu ha il piacere di invitarvi al contest, riservandovi un massimo di 30 posti per ciascuna serata. La partecipazione è assolutamente gratuita. Le prime richieste di adesione tramite il form dedicato (sotto) o tramite la nostra pagina Facebook, saranno coinvolti in presenza come parte attiva del nostro evento.
Durante lo svolgimento delle serate, gli ospiti in sala avranno il piacere di assistere ad uno show-cooking a cura dell'Executive Chef Rosario Leonardi che delizierà i vostri palati.
Sarà un piacere avervi come nostri ospiti! Non vi resta che riservare il vostro posto nel nostro contest per veri Buongustai siciliani. Vi aspettiamo numerosi!
Form candidature cuochi amatoriali
Form partecipazione pubblico in presenza